Thi xong, lên lịch nghỉ lễ, nhiều bạn nghe 2 chữ “lớp học” là vội ngán ngẩm lắc đầu. Nhưng nếu lớp học đó lúc nào cũng thơm phức mùi… bánh Pizza hoặc đầy hoa thì sao nhỉ?

Tớ theo học lớp dạy làm bánh Pizza. Hôm đầu tiên đến lớp, tớ “choáng” vì phòng học thực ra là một gian bếp “bự” nhất mà tớ từng thấy, có đầy đủ dụng cụ làm bếp, lò nướng và một cái kệ rất to chứa rất nhiều gia vị và nguyên liệu. Các thành phần của món pizza đã được đặt sẵn trên bàn.

Bước đầu tiên là khâu trộn và nhồi bột. Bột mì sẽ được trộn với men nở, dầu ô liu, muối..., rồi được nhồi và ủ. Ban đầu bột rất cứng, tớ chỉ mới làm được khoảng 5 phút là tay đã mỏi nhừ rồi. Vậy là cả lớp thay phiên nhau nhồi bột trong suốt nửa tiếng! Kết quả là bột rất mềm và mịn nhé!

Trong lúc chờ ủ bột, cả lớp chuẩn bị nhân bánh. Các bạn chia nhau cắt cá, tôm, mực, ớt chuông, ô liu... Riêng tớ đảm nhận phần cắt ớt chuông. Khi tụi tớ bắt đầu xào các nguyên liệu và cho thêm gia vị đặc trưng- lá cỏ xạ hương vào, mùi thơm đã làm tớ thấy... đói bụng lắm rồi.

Bột ủ xong nở ra gấp đôi, và cả lớp có thể làm 4 cái bánh pizza cỡ trung. Sau khi cán bột thành những tấm đế bánh tròn xoe, để nhân lên trên và cho vào lò nướng, tớ hồi hộp chờ bánh ra lò. “Tink”! Lò đã nướng xong! Lần đầu tiên cầm trên tay chiếc bánh pizza do chính mình làm ra, sáng bóng nhờ dầu ô liu, đế bánh giòn tan, thơm phức mùi phô mai mozzarella và hải sản, tớ... cảm động muốn khóc!

Tết này, thay vì cùng tụi bạn long nhong ăn uống hàng quán, tớ quyết tâm sẽ thử ra tay chinh phục những món yêu thích như pizza, sushi, bánh ngọt và cùng ăn với những người tớ yêu thương mới được!

TẮC KÈ BÔNG – NHÍM CÀ NA