Ý tưởng kinh doanh đến với Ngô Nhật Ngân (sinh viên năm 3 khoa Quản trị Kinh doanh, ĐH Kinh tế TP.HCM) khi bạn xuống làng đại học Thủ Đức dự sinh nhật một người bạn cũ. Trong lần “tình cờ” ấy Ngân đã túm được cơ hội khi nhận ra ở đây... sinh viên rất đông nhưng shop quà lưu niệm rất ít, sản phẩm lại không đa dạng. Thế là Ngân bắt tay vào thực hiện ý tưởng. Cửa hàng quà lưu niệm OHT (tổ 6, khu phố 6, phường Linh Trung, quận Thủ Đức, TP.HCM) ra đời vào tháng 10-2004 khi Ngân vừa tròn 19. OHT thu hút bởi có những món “độc” mà nhiều cửa hàng “kì cựu” không có. Hằng ngày lên lớp, Ngân chịu khó tìm hiểu “mốt” mà bạn bè ưa chuộng, mốt nào đang “hot”, rồi nhập hàng. Ngân kể: “Ban đầu chuyện mở shop mình đâu dám cho gia đình biết, nên vốn mở tiệm phải vay mượn của bạn bè. Tính luôn chi phí thuê mặt bằng, tiền vốn em bỏ ra cũng hơn 50 triệu.” Sau một năm kinh doanh shop OHT đã bắt đầu thu lãi, trở thành một trong những cửa hàng được nhiều SV làng ĐH Thủ Đức tìm đến. Tháng 9- 2005, “thừa thắng xông lên”, cô nàng mở thêm một quán ăn nằm cạnh shop lưu niệm cũng với tên gọi OHT.

Với Ngân, ý tưởng là một lẽ nhưng điều quan trọng là biến chúng thành hiện thực và OHT đã trở thành một “thương hiệu” uy tín đối với các SV tại làng ĐH Thủ Đức.

Cũng đam mê kinh doanh như Ngân, Nguyễn Khánh Phương (SV năm 4, ĐH Bách khoa TP.HCM) và Dương Thanh Hằng (tốt nghiệp QTKD, Marketing tại Úc) cùng nhau mở quán Trà sữa -180C (nằm trên đường Võ Văn Tần, Q.3, đối diện Trường ĐH Mở Bán công TP.HCM) cách đây hơn một năm. Bước vào quán, bạn sẽ có cảm giác thật dễ chịu bởi màu xanh lơ nhè nhẹ của mây trời. Thú vị hơn là bạn có thể vừa dùng nước vừa ngắm những món đồ trang trí, thiệp xinh xinh bày biện xung quanh và có thể check mail miễn phí. “Mình đã đến đây uống nước với bạn bè rất nhiều lần và rất thích. Cách pha chế trà sữa ở đây rất lạ và ngon!” bạn Đào Bác Văn (HS lớp 11, trường THPT Ernts Thalmann) cho biết. Nhân viên của -180C, gần 30 người, hầu hết là SV, đều được huấn luyện pha chế và nghệ thuật phục vụ khách hàng.

Nhiều vị khách sau khi đến quán trà sữa của Khánh Phương đã tỏ ra thích thú muốn hợp tác. “Chậm nhất là cuối năm nay sẽ có những cửa hàng nhượng quyền thương hiệu (theo phương thức nhượng quyền kinh doanh) đầu tiên của -180C tại TP.HCM,” Khánh Phương khẳng định. “Đó sẽ là một bước ngoặt quan trọng cho một kế hoạch kinh doanh lâu dài: sự hình thành của chuỗi quán Trà sữa -180C tại TP.HCM.”

Biết nắm bắt cơ hội, lấy chất lượng phục vụ để khẳng định “thương hiệu”, bài học mà các ét-vê này nghiệm thu từ thực tế sẽ là những kiến thức quí báu, giúp họ thành công trong tương lai.

NGỌC TRÂM

”Cơ hội kinh doanh luôn dành cho tất cả những ai có ý tưởng tốt! Bí quyết mở quán của bọn mình là: biết tạo nên sự khác biệt và có chiến lược kinh doanh cụ thể.”

NGUYỄN KHÁNH PHƯƠNG

BÍ QUYẾT CỦA HỌ NÈ

”Một năm trước khi mở quán, mình và Hằng đã phải đi học thêm, tham khảo tài liệu về các món giải khát, rồi tự mày mò, chế biến những món thức uống lạ miệng, độc đáo. Tụi mình công khai với khách việc sử dụng nguồn trà, sữa, trái cây tự nhiên, những nguyên liệu pha chế có thương hiệu rõ ràng... Bí quyết trong kinh doanh của bọn mình là phải đảm bảo chất lượng sản phẩm đi đôi với chất lượng phục vụ tốt nhất”.

NGUYỄN KHÁNH PHƯƠNG

“Theo mình, để thành công thì phải biết nắm bắt cơ hội (occasion), phải đặt hi vọng (hope), tận dụng tốt thời gian (time) và tự tin vào năng lực của mình. OHT chính là chữ viết tắt của 3 từ tiếng Anh đó!”

NGÔ NHẬT NGÂN