Phố Hoa nằm trên đường Trần Quốc Thảo (Q.3) - một con đường râm mát bởi hai hàng cây cổ thụ - chỉ mới ra đời hơn 2 tháng nhưng đã thu hút khá nhiều thực khách. Quán ăn mang đậm phong cách Hongkong sang trọng với cửa kính, máy lạnh, nhân viên phục vụ ân cần, lịch sự nhưng giá cả lại rất... phải chăng. Điểm tâm, bạn có thể thưởng thức món hủ tíu Tàu, hủ tíu bò kho với nước dùng đậm đà... giá 12.000 đồng/tô. Ăn trưa, có món cơm chiên cá mặn, cơm tay cầm, mì xào hải sản... cũng chỉ từ 12.000 - 15.000 đồng/món.

Món ăn của người Hoa luôn nóng với các loại nước sốt chua ngọt và thường được nêm cả chục thứ gia vị : dầu hào, dầu mè, giấm đỏ, chao đỏ, chao trắng, hắc xì dầu, nước tro tàu, rượu, xí muội...

Bạn biết không, chỉ riêng món tương dùng để chế biến thức ăn cũng lên đến hơn 14 loại khác nhau. Anh Lý Tài Hưng, chủ quán Phố Hoa cho biết : “Thực đơn của quán có hơn 200 món, có những món lạ được thực khách rất thích như Đậu hũ Tứ Xuyên với nước xốt sền sệt bao gồm 10 loại gia vị (hành, tỏi, sả, ớt, tiêu, muối, đường...) cay nồng, nghi ngút khói; Tôm hoa mai với vị tương xí muội chua ngọt lạ miệng; Sườn Kinh Đô lăn bột chiên rồi tẩm nước xốt chỉ vừa đủ bọc lấy miếng sườn (để người ăn còn thòm thèm nữa chứ), rắc ít mè, dùng chung với cơm nóng...”.

Một hôm đến Phố Hoa cùng gia đình hoặc nhóm bạn thân, thử chọn thực đơn dùng chung, bạn sẽ thấy cũng “được” lắm. Một nhóm 4 - 5 người, chỉ cần hùn 30.000 - 40.000 đồng/người là bạn đã có một bữa tiệc khá linh đình rồi đấy !

Hoài Khanh